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Qué es el sarro y porqué se forma en las pavas y teteras

¿Qué es el sarro?
A decir verdad el término “sarro” se aplica a varias cosas por ello he buscado su etimología. El nombre viene del latín “saburra” y que traducimos como lastre, un peso “muerto” que se añade a los barcos para evitar que se ladeen cuando vienen poco cargados, o como ocurre en los submarinos es el agua que entra en ciertos contenedores y que le permite sumergirse. En ese sentido se aplica mucho a depósitos minerales como los que dejan en los cascos de los barcos muchos moluscos que creo que es donde se origina su uso y analogía con respecto a lo que ocurre en los dientes.